山東于10月18日成立“膠東刺參”質(zhì)量保障聯(lián)盟 王倩 攝

聯(lián)盟成員單位與來(lái)自臺(tái)灣、南京等地的采購(gòu)商簽署采購(gòu)協(xié)議 王倩 攝

10月18日，山東省“膠東刺參”質(zhì)量保障聯(lián)盟成立，山東首批20家海參生產(chǎn)龍頭企業(yè)加入聯(lián)盟，為消費(fèi)者提供安全可信的海參產(chǎn)品。

該聯(lián)盟由山東省漁業(yè)協(xié)會(huì)組織成立，首批成員單位包括好當(dāng)家集團(tuán)、山東東方海洋科技股份有限公司等山東沿海集原料生產(chǎn)、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈海參龍頭企業(yè)，其海參產(chǎn)量總計(jì)達(dá)1萬(wàn)多噸，占山東刺參總產(chǎn)量的1/9。

“當(dāng)前備受關(guān)注的食品安全問(wèn)題，在海參行業(yè)也有存在。該聯(lián)盟旨在把山東海參企業(yè)組織起來(lái)，統(tǒng)一實(shí)施海參質(zhì)量保障管理措施，確保海參食品質(zhì)量安全，讓膠東刺參成為廣大消費(fèi)者最放心的知名品牌。”山東省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)侯英民在聯(lián)盟成立大會(huì)上說(shuō)。

據(jù)聯(lián)盟質(zhì)量保障章程規(guī)定，成員單位的產(chǎn)品原料均需來(lái)源于山東膠東半島沿海自然海區(qū)生長(zhǎng)的天然的、底播增殖的刺參，并建立了原料產(chǎn)地備案制度，生長(zhǎng)期不夠和規(guī)格不達(dá)標(biāo)的鮮參不采捕、不加工。

聯(lián)盟企業(yè)加工過(guò)程中不使用違規(guī)添加劑，不添加任何糖類、膠類等雜質(zhì)，確保產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)不流失、不破壞和高品質(zhì)。

企業(yè)內(nèi)部建立嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度，從原料生產(chǎn)、采捕、加工、銷售每個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)管，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯。

成員單位生產(chǎn)的淡干、鹽干、鹽漬、即食、高壓刺參等產(chǎn)品，將實(shí)行企業(yè)商標(biāo)和“膠東刺參”聯(lián)盟商標(biāo)雙重標(biāo)識(shí)出售，并承諾消費(fèi)者一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，將給予消費(fèi)者所購(gòu)海參產(chǎn)品10倍賠償。

會(huì)上，部分聯(lián)盟成員單位還與來(lái)自臺(tái)灣、南京、濟(jì)南等地的采購(gòu)商簽約，現(xiàn)場(chǎng)簽約額總計(jì)6170萬(wàn)元。

據(jù)山東省海洋與漁業(yè)廳廳長(zhǎng)王守信介紹，山東漁業(yè)堅(jiān)持生態(tài)、高效、品牌發(fā)展理念，大力實(shí)施漁業(yè)振興規(guī)劃和“十大漁業(yè)品牌工程”，取得了較快發(fā)展。2012年山東水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)841萬(wàn)噸，連續(xù)多年位居全國(guó)各省首位。

目前，山東海參增養(yǎng)殖面積已達(dá)110多萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)9萬(wàn)噸，占全國(guó)的60%，產(chǎn)值100多億元，整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在300億元以上，已成為山東海洋漁業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。（記者 王倩）