近日，餐飲連鎖企業“味千拉面”被曝涉嫌虛假宣傳，其號稱經過20多個小時用豬骨熬煮制成的湯底其實是用專門的湯粉、湯料調制出來的，每碗湯成本幾毛錢。昨天，記者在杭州幾家味千拉面門店看到，這兩天門店的生意幾乎少了一半。

近日，餐飲連鎖企業“味千拉面”被曝涉嫌虛假宣傳，其號稱經過20多個小時用豬骨熬煮制成的湯底其實是用專門的湯粉、湯料調制出來的，每碗湯成本幾毛錢。昨天，記者在杭州幾家味千拉面門店看到，這兩天門店的生意幾乎少了一半。

前天味千拉面終于松口，承認拉面產品所用湯底并非豬骨熬制，而是用濃縮液勾兌而成。

但是上市公司的市值已經蒸發了15億港元。

杭城門店顧客寥寥

杭州15家味千拉面門店有何反應？杭城的消費者還會買味千拉面的賬嗎？對此，記者昨日分別走訪了杭州味千拉面湖濱店和黃龍店。

昨天17:45左右，是就餐的高峰時段。在杭州黃龍體育中心，必勝客和麥當勞這些快餐店如往常爆滿，但記者走進味千拉面店，容納20多桌子的偌大店面卻只有4、5名顧客，顯得冷清，和往日的熱鬧形成了明顯反差。工作人員三三兩兩地站在一起，無事可做。餐廳菜單也有了改變，原本關于湯底的宣傳都已消失，剩下的只有面條和食材的介紹。對于記者的提問，店內服務員表示：“我們不做任何答復，一切以官網為準。”

“以前暑假我在餐廳打過工，雖然知道許多不是真材實料，但味千拉面的味道還不錯，所以總是和爸媽一起來吃。但是自從看到這個消息后，我覺得惡心，以后也不會去吃了。”正準備用餐的小肖告訴記者。

在味千拉面湖濱店內，就餐的顧客也是寥寥無幾。帶著女兒在味千拉面店就餐的李女士表示，是在網上看到這個消息，可孩子非要來這里吃，但我絕對不會給她吃豬骨面了。

本來很熱情的服務員，在記者亮明身份后變得很冷淡，店內的經理也隱身，派人傳話：不接受采訪，近期總部會舉行新聞發布會的。

味千市值一天蒸發15億港元

記者登陸了“味千拉面”的官方網站，發現其掛出的回應，稱味千湯料是通過熬制工藝生成了高品質的味千湯料濃縮液，隨后配送到餐廳通過一定的比例還原成味千白湯。還申明所用湯料非粉劑勾兌，而是實實在在的豬大骨原材料通過日本的先進生產工藝和專業的設備熬制而成。

對于多方質疑的湯底含鈣量和宣傳存在矛盾的問題，味千聲稱湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致。

記者查看了香港上市的味千控股(中國)股價近期的走勢。在被媒體曝光涉嫌虛假宣傳的7月25日當天，該股一路走低，收盤下跌超過8%，一天時間市值蒸發15億港元。截至昨天收盤，味千控股的股價為16.18元，和7月15日達到的近期高點18.47元相比，跌幅達12.4%。

來源：錢江晚報    編輯：許銀娟