圖為泰國最新培育出的“無臭榴蓮”。

中國日報網環球在線消息：東南亞的特產榴蓮號稱“水果之王”，但人們對這種長滿尖刺的巨大水果卻有著截然不同的評價。厭惡它的人稱，榴蓮的味道聞起來像發臭的垃圾、變質的奶酪或者爛魚臭蝦，幾乎全世界的民航飛機都禁止乘客攜帶榴蓮。但喜愛榴蓮的人也為數眾多，特別是在亞洲國家，榴蓮的“粉絲”認為這種水果就像著名的法國奶酪一樣，“聞著越臭，吃著越香”。

榴蓮之臭嚇跑歐美人

不過，大部分歐美人士還是很難接受榴蓮堅硬外殼下面的淺黃色果肉，盡管一些“大膽”的歐美人嘗過這種果肉，而且認為它的味道像香草味的奶油蛋羹，但榴蓮散發的刺鼻氣味還是讓他們對這種東南亞特產敬而遠之。

“對不喜歡榴蓮的人來說，它的味道就像一串死老鼠，”常駐曼谷的美國美食作家鮑勃·哈里蒂認為，“但你一旦喜歡上它，你就會覺得這種臭味根本不算什么，而且你一聞到這種味道就會情不自禁流口水。”

成功嫁接香蕉味榴蓮

為了讓更多的西方人接受榴蓮，也為了更好地向全世界推廣這種頭號出口創匯水果，泰國政府一直在設法研究沒有臭味的榴蓮。近日，一位受泰國政府資助的科學家宣布，他已經成功開發出沒有臭味的榴蓮“尖竹汶1號”。

這位科學家叫頌波·松斯里，今年52歲，他可以稱得上是全球頭號榴蓮專家。在泰國南部的尖竹汶府通潘的“尖竹汶園藝研究中心”里，頌波已經研究榴蓮超過30年，他已經成功嫁接了90多個榴蓮新品種。他還將野生榴蓮品種與研究中心內的榴蓮嫁接，終于培育出一種聞起來像香蕉，一點也不臭的榴蓮新品種。頌波將這種香蕉味榴蓮命名為“尖竹汶1號”。

“無臭榴蓮”在等“出生證”

頌波說，他相信新品種的榴蓮將能夠讓更多人接受，原本對榴蓮退避三舍的美國和歐洲人也將有機會品嘗它的美味。“其實很多泰國人也不接受太臭的榴蓮，只有一些老年人才會覺得越臭的榴蓮味道越好。”頌波說。

頌波介紹，無臭的“尖竹汶1號”榴蓮還沒有得到官方的正式認定，泰國農業部將在幾周內為它辦理“出生證”，此后“尖竹汶1號”就可以正式上市銷售了。

“最臭榴蓮”也將面市

一些榴蓮種植園主對頌波的研究成果感到懷疑，“其實榴蓮的味道很好聞，只有爛榴蓮才是臭的。”這是一位叫頌猜的泰國榴蓮種植園園主的看法。