海地人用泥土做餅干充饑

海地人在曬泥餅

收集晾干泥餅準備出售

一名海地婦女在制作“泥餅”

中國日報網站環球在線消息：有著苦難而悲壯歷史的拉美國家海地是世界上最貧窮的國家之一，許多人也許無法想象在這樣一個戰亂不斷的國家里，人們的生活狀態究竟是怎樣的。隨著近期食品價格的上漲，當地一些貧困家庭因為食不果腹竟然將一種黃土作為食物來填飽肚子，不禁令人愕然。

***窮人食用“土餅干”

據美國媒體報道，這種許多窮人賴以為生的黃土產自海地中部的高原，很長時間以來，當地很多懷孕婦女及兒童都食用這種黃土補鈣或者用它作為緩解胃酸的藥劑，但是在沿海的貧民區，它卻成為一些家庭唯一的食物來源。

現年16歲的查琳帶著自己剛滿1個月大的兒子與5個兄弟姐妹及失業的父母共同生活在一個屋檐下，目前這種將泥土、鹽以及菜油混合制成的餅干已經成為他們全家的家常便飯。查琳說：“當媽媽不做飯的時候，我每天的一日三餐就不得不吃這些。”她瘦小的兒子伍德森安靜地躺在她的腿上，看上去非常孱弱。

查琳表示，盡管這種“餅干”嘗起來還有股奶油味，但是吃多了便胃痛難忍，當她給寶寶哺乳的時候，伍德森看起來也是很難受的樣子。

***吃土乃無奈之舉

在海地的貧民區，目前2杯米的價格已經上漲到60美分，比去年12月的時候上漲了10美分，較一年前更是高出了50%，此外，豆子、牛奶以及水果的價格也是節節攀升。更加令人咋舌的是，這種可食用黏土的價格竟然也是水漲船高，價格比去年也有所浮動。

但是，與主食相比，這些“土餅干”的價格還是便宜不少，對于這個有80%的人口每天人均消費不足2美元的國家來說，選擇這種食物也是無奈之舉。

對于這種食土現象，美國科羅拉多州立大學的一位教授表示，它對人體健康的影響是復雜的，一方面泥土中含有可以致命的寄生蟲及毒素，但是另一方面食用泥土可以使在母親子宮內的胎兒增加對于多種疾病的免疫力。

海地當地的醫生認為，長期以泥土餅干為食會使人們營養不良。一名醫生表示：“相信我，如果我看到有人吃這種（泥土）餅干，我會勸阻他的。”一名在市場上販賣這種“土餅干”的40歲的婦女表示，她們全家也都以此為食。她說：“希望有一天我能有足夠的食物，這樣我就不用吃這些（泥土餅干）了，我知道它們對于我的身體沒有好處。”

***全球食品漲價是根源

近一段時間以來，原油價格逐步攀升，肥料、灌溉以及交通成本隨著增加，這導致全球范圍內的食品價格都出現上漲。一些原材料，諸如小麥、玉米的價格也飛漲，而全世界對于生物燃料需求的增多對于食品市場的價格也是個不小的沖擊。

受到這種嚴峻形勢沖擊最大的就是加勒比海的一些國家，這些島國的食品來源主要依賴進口，目前這些地區的食品價格已經上漲了40%。此外，2007年的颶風及洪水等災害也使當地糧食減產，加勒比海地區一些國家的領導人去年12月召開緊急會議，商討通過減少食品稅收及籌建大型農場等措施減少對于食品進口的依賴。（董楠）