美味的黑森林蛋糕（最早源于德國黑森林地區而得名，特點是其中一定含有櫻桃）深得不少人的喜愛。近日，德國的面點師們一起制作了一個世界上最大的黑森林蛋糕，直徑達10米，重量達3噸。

據法新社報道，為了制作這個黑森林蛋糕中的“巨無霸”，德國西南部一個小鎮的面點師們集體出動，并使用了5600個雞蛋、700升奶油。此外，面點師還用了800公斤櫻桃和120升櫻桃酒，這些原料是制作所有黑森林蛋糕最不可缺少的。

這一碩大的蛋糕吸引了很多人的關注，濃郁的香味也讓人垂涎欲滴。后來，面點師將這個重量級的蛋糕切成了1.6萬份，然后出售。面點師們表示，這個大蛋糕所帶來的收益將全部捐獻給需要做心臟手術的孩子，希望能對他們有所幫助。

面點師們自信地說，這一蛋糕肯定可以打破此前的世界紀錄，成為全球最大的黑森林蛋糕。1999年，也是來自德國的面點師創下了世界最大黑森林蛋糕紀錄，當時的蛋糕直徑為5.8米。

在德國，黑森林蛋糕非常出名，很多人都對其“愛不釋口”。這種蛋糕德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”，最早出現在德國西南部的黑森林地區。這里是著名的風景區，森林密布，遠遠望去，整體顏色呈墨綠而近乎黑色，所以被稱為黑森林。

黑森林蛋糕在20世紀30年代開始聞名，那時，每當櫻桃豐收，當地的農婦們會在制作蛋糕時將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾放在蛋糕的上面。此外，在準備蛋糕的鮮奶油時，也會加入櫻桃汁。制作蛋糕坯時，面糊中加入櫻桃汁和櫻桃酒。

正宗的黑森林蛋糕不含黑色巧克力，所以看起來不黑。不過，這種蛋糕傳到外地之后，不少面點師在制作時都會使用黑巧克力，以突出是黑森林蛋糕。值得注意的是，黑森林蛋糕的做法雖然有多種，但都不能缺少櫻桃以及櫻桃汁和櫻桃酒。

黑森林蛋糕不僅在德國廣受歡迎，在全世界也美名遠楊。在歐洲許多地區，不論是星級酒店還是普通餐館，菜單上大多都有黑森林蛋糕。(張春燕 )

*** 相關鏈接：飲食界的世界第一

?最大的面包圈

2004年8月27日，美國著名的布魯格面包店露天制作了一個868磅（相當于394公斤）重的面包圈，創造了世界面包圈的“第一重量”。

?最長的壽司卷

1997年10月12日，尼克波卡卡籌委會的600名成員在日本制作了一個長達1000米的壽司卷。

?最大的餃子

1997年7月5日，為慶祝香港回歸祖國，香港中國食品與文化聯合會和南區委員會共同制作了一個重480公斤的餃子。

?最大的圣代冰淇淋

1998年7月24日，在加拿大艾伯塔省的埃德蒙頓，帕墨乳制品有限公司制作了一個重達24.91噸的圣代冰淇淋，使用了4.39噸糖汁和243.7公斤裝飾配料。

?最大的三明治

2004年4月24日，墨西哥城的中心廣場上出現了一個巨型三明治，它重達3178公斤，創造了新的吉尼斯世界紀錄。這塊三明治是由墨西哥幾家農業食品企業24位面點師傅聯合制作的，他們除了使用了大量面粉外，還用了很多火雞腿肉、奶酪和蛋黃醬。

?最大的月餅

2001年10月1日晚，由中國大陸和臺灣聯手制作的“中華月餅王”在蘇州問世，這塊月餅重達5440公斤，直徑長達5.1855公尺，創下新的吉尼斯世界紀錄。

?最大的玉米面肉卷

2004年6月21日，世界上最大的玉米面肉卷在墨西哥的蒙特雷誕生，這個碩大的肉卷長達15.3米，共有幾千人參與了它的烹制過程。他們用掉了1464公斤肉、119公斤碎洋蔥以及10000塊玉米面圓餅。（張春燕整理）