研究：素食者更健康、更長壽

你想活的更長，甚至讓死神望而卻步嗎？一項新的研究建議：不吃肉。

美國加利福尼亞州洛馬林達大學研究者歷時6年對7萬多名男女進行跟蹤調(diào)查之后得出結(jié)論，吃素食的人死亡率更低。

首先，研究者把受試對象分成五組——非素食者、半素食者，魚素者（不吃肉但可吃魚肉）、奶蛋素食者（ 除植物性食物外，仍可攝取奶類、蛋類及其制品）和嚴格的素食主義者。

研究人員發(fā)現(xiàn)，奶蛋素食者和嚴格的素食者多數(shù)年齡更大，學歷較高，更可能已婚，較少吸煙飲酒，鍛煉更多，體型苗條。

在那些只吃無肉飲食的人當中，死亡率也較低——比食肉者低12%。這在男性中表現(xiàn)尤為明顯，他們患心血管疾病及缺血性心臟病的幾率大大降低。

這次研究的結(jié)果刊登在本周的美國醫(yī)學會《內(nèi)科學》雜志網(wǎng)站上。

今年年初，牛津大學研究者發(fā)現(xiàn)素食者因心臟病住院或死亡的風險比肉食者降低32%。
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（來源：中國日報網(wǎng)?信蓮?編輯：小唐）