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商家曝光粽葉鮮亮內(nèi)幕:大多用硫酸銅浸泡(組圖) 2011-06-07 09:21
左為未處理過(guò)的粽葉煮出來(lái)的粽子;右為硫酸銅泡過(guò)的粽葉煮出的粽子。 左為未處理過(guò)的粽葉煮出來(lái)的粽子湯汁;右為硫酸銅泡過(guò)的粽葉煮出的粽子湯汁。 硫酸銅的結(jié)晶水合物俗稱(chēng)明礬。 每到端午,市民們都會(huì)吃上幾個(gè)粽子,用新鮮粽葉包成的粽子味道也會(huì)更好,然而一些不法商販正是看準(zhǔn)了市民們的這種心思,在粽葉上打起了歪主意,將已經(jīng)枯萎變黃的粽葉重新“染色”。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),青島市民包粽子多采用的是蘆葦葉子,那些煮熟了后外觀上依然很綠的粽子則多是采用了竹葉,竹葉用硫酸銅泡過(guò)后再煮完就會(huì)依然鮮亮,記者特地動(dòng)手做了一次實(shí)驗(yàn)。 |
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