“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆，中醫稱之為“夏季滅火器”，能清熱降火。

“三果”是指西瓜、絲瓜和冬瓜，有清熱解暑功效。

肖詔瑋還介紹了四道適宜在小暑節氣吃的藥膳粥：

1.蓮子粥，做法是將20克蓮子加入粳米熬制。這道粥有去熱解煩、安神養心、健脾益胃的功效。

2.荷葉粥，做法是將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯，然后用此湯與100克粳米混合制成粥。這道粥有防暑利尿、降壓減肥之功效。

3.冬瓜赤豆粥，做法是將250克冬瓜切成小塊，加入30克赤小豆以及適量大米一并熬煮。這道粥有解毒祛暑的功效，適合夏季經常長痱子、生痤瘡的人。

4.苦瓜粥，做法是將100克苦瓜與適量大米一并熬煮。這道粥屬性偏寒，適用于體質比較燥熱、經常上火的人。

肖詔瑋提醒，一些福州人有小暑喝羊肉姜湯的習俗，其實這道湯僅適合體質虛寒、秋冬季節常因受寒發作哮喘的人，大多數人不適合在夏季食用。

來源：福州新聞網 編輯：唐智