11月8日，隨著立冬節(jié)氣的到來，氣溫直線下降，風(fēng)冷干燥。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“冬三月，此謂閉藏”。從立冬開始，就意味著進(jìn)入了冬季。冬季3個月，草木凋零，自然萬物生機(jī)閉藏，此季節(jié)也正是所謂“養(yǎng)臟”的好時機(jī)。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，養(yǎng)生家提出冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，以養(yǎng)胃氣。冬天里進(jìn)補(bǔ)，一方面可以增加血液的循環(huán)增加熱能，避免天冷時手腳冰冷，另一方面身體的免疫力功能也會提高，可預(yù)防疾病的發(fā)生，尤其在冬季里，常會因一些小感冒而引起嚴(yán)重的并發(fā)癥，適時適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，往往能夠避免的。

“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”是亙古不變的道理。而食補(bǔ)最好的辦法就是喝粥，那么，跟著小編一起來品位幾道濃香四溢的冬季健康養(yǎng)生粥吧！如果想偷師學(xué)藝，來自北京新云南皇冠假日酒店太陽宮中餐廳的朱銘隆師傅也帶來獨(dú)家秘籍，品美味，學(xué)廚藝，冬季吃出新花樣！

1. 花子蟹粥

花子蟹粥

材料：

花蟹2只挖出蟹肉備用，蟹腿備用；蔬菜丁半碗；鮮蝦6只，日本珍珠米，高湯（雞湯），干香菇

制作過程：