聯合國宣布2016年為“國際豆類年”

10日聯合國在意大利羅馬召開的聯合國糧食與農業組織（FAO）大會上正式宣布2016年為國際豆類年。

File Photo: A handout picture taken on March 4, 2014 and released by the United Nations-African Union Mission in Darfur (UNAMID) shows a child eating lentils in a food distribution center in the Rwanda camp for internally displaced people (IDP) in Tawila, North Darfur. (AFP PHOTO)

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The Food and Agriculture Organization (FAO) on Tuesday launched the International Year of Pulses (IYP) in a bid to heighten public awareness of the nutritional benefits of pulse crops, UN spokesman Stephane Dujarric told reporters here Tuesday.
11月10日，聯合國發言人斯蒂芬?杜加里克對媒體表示，聯合國糧食與農業組織（FAO）為了提高公眾對豆科作物營養的認識，推出了“國際豆類年”。

聯合國將2016年定為“國際豆類年”（International Year of Pulses，IYP），以“提供豐富營養，促進可持續發展”為口號。“豆類”（pulses）在世界糧食計劃署 （World Food Programme）糧食援助戰略中的“食品籃 ”（food basket）中占有一席之地。

Pulse這個詞，可能不少人看到的第一反應是“脈搏”的意思，在這里指的是豆科植物（leguminous plants）所產果實的總稱。

豆類作物，如扁豆、蠶豆、豌豆、鷹嘴豆（lentils, beans, peas and chickpeas）富含蛋白質、纖維、各種維生素和氨基酸，并且是一種高產的（high yielding）作物。豆類可以幫助提高人類健康和幸福水平，還能帶來更大的社會效益（social benefits）。豆類還經常用于體重控制和減重項目。

聯合國秘書長潘基文表示，豆類在解決饑餓、食品安全、營養不良等方面（address hunger, food security, malnutrition）有很大的作用。同時，設立國際豆類年對實現聯合國可持續發展目標（Sustainable Development Goals，SDG）有很大的作用。

（中國日報網英語點津 劉秀紅）