平安夜的菜單

我的父母個子都比較矮小，所以從小就擔心我個子不高，于是小時候經常被限制吃各種零食，所謂春節大餐也都是很營養但不是非常好吃的菜，長大結婚后到丈母娘家吃飯見識到了大餐的水準，一頓五個人吃的晚餐可以做到十一二道菜。今年平安夜我還想吃大餐，雖然我不大會做。

1. I wish I had the recipe. 我真希望我有這份菜譜。

2. To slice the tomatoes, chop the onions. 西紅柿切片，動詞用slice; 而洋蔥切片一般用chop，slice一般指薄片。

3. To knead the dough and marinate the meat. 揉面，然后把肉腌上。揉用knead，腌用marinate。

4. Toaster and roaster. 烘箱和烤箱。

這是美國廚房里常用的兩種廚具，下圖左為toaster，右圖為烘箱。中國的加熱設施更多是天然氣爐子，即gas stove。

5. I’ll unthaw the meat in the microwave.

Unthaw在這里是解凍的意思，有時美國人也用defrost。

我個人平時吃的食物都比較簡單，主要是高蛋白高碳水化合物低脂肪，但平安夜就不客氣了，放開了吃，因為一年也就吃這么幾次。祝大家平安夜和圣誕節快樂！

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作者簡介：

Leon，哈爾濱工業大學畢業，雙語心理治療師。前尚友雅思版頻道主編，擅長美語，老友記骨灰粉，愛好HipHop和養狗。現居北京，擁有自己的心理工作室。

（中國日報網英語點津 祝興媛）