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| 萬興公司職工正在分揀出口姜片（鞠川江 攝） |
“正如你所見，現在日子好過多了呢！”劉開心地說道。
劉正明是山東省萊蕪市寨里鎮公家莊村的一個普通農民，祖祖輩輩都靠種地為生。今年59歲的他告訴我們這多虧了2008年的時候他將土地流轉給當地的一家農業龍頭企業——山東萬興食品有限公司。
劉通過將他的兩畝土地流轉給萬興公司，不僅獲得了每年每畝地600元的租金，而且他還可以該公司的有機姜種植基地打工，每月能掙3000多元的工資。
“（我們）這里屬于山嶺薄地，由于土質薄，原先這地只能種花生、地瓜，攤上個好年景，每畝地也就能掙個400多塊錢。現在，每年能有個3、4萬的收入，這在過去連想也不敢想。”劉說。
作為中國主要的姜、蒜產地和出口基地，在萊蕪市已有近萬名像劉這樣的農民與萬興公司達成合作，生活逐漸好轉。
從2004年開始，這個中國第一生姜出口大戶，已通過土地流轉的方式先后投資6000多萬元在該市公家莊村和其他三個村建起了總共一萬畝的標準化種植基地。
萬興公司將流轉來的土地進行深耕、施肥，配備水、電、路等基礎設施和先進的灌溉、施肥設施，將原來難長莊稼的丘陵地變成了種植生姜、大蒜的好地方。
同時，與該公司合作的村集體也能得到每流轉一畝地100元的服務費，這些收益都將用于村里的公益事業，受到老百姓的普遍歡迎。
“我們用這些錢修了環村路，種樹，還救助貧困村民，村子里有了大變化。”公家莊村主任申裕祿說。據他介紹，該村80%的土地都已流轉給萬興公司。
此外，萬興公司還與當地三萬畝土地的農民簽訂了保價收購協議。即使在市場價格不好的時候，他們種植的生姜、大蒜也能在該公司得到不錯的收購價格。
“農民都比較愿意與我們合作，因為我們的收購價格一般均高于市場價10%至15%。”萬興公司的董事長柳建增說。
對于這兩種類型的農戶，萬興公司均提供給他們統一的種子、肥料，并對他們進行定期技術培訓，以保證產品的質量和標準化。
這種模式不僅使當地農民得到了切實好處，也讓萬興公司得以快速發展成為集生姜、大蒜種植、收購、儲存、加工、出口為一體的中國龍頭農業企業。
目前，該公司可年出口大蒜10萬噸，生姜及姜制品8萬噸，各類果蔬產品10萬噸。其大蒜出口量一直穩居全國前三名，并成為2008年北京奧運會生姜產品專供商，連續六年被評為中國生姜第一出口大戶。
其產品被出口到全球80多個國家和地區，其中一半以上可出口到歐盟、日本、美國等高端市場，出現在樂購等海外超級市場的貨架上。
作為一個農業人口占80%的國家，中國在2008年提出允許農民以多種形式流轉土地承包經營權，以更好地發展大規模、現代化農業，提高農民的收入。而萬興公司何以能夠早在2004年就開始探索實施這一策略？
“做標準化基地是逼出來的，不這么做就干不下去了。” 柳說。他認為只有實施大規模、標準化的種植才能從根本上提高農產品的質量，解決食品安全問題。
“以前，我們主要是從農民手中收購姜、蒜等初級農產品，進行簡單包裝再轉手出口。這種模式往往很難控制產品的質量，導致產品品質差、附加值較低，只能出口到中東幾個低端市場。長遠來看，不利于企業的發展。”柳解釋道。
